الفيتامينات والاملاح في علائق المجترات

1٬230

تعتمد تغذية الحيوانات في نظم التربية الحديثة بشكل اساسي على تقديم العلائق المركزة و المالئة بكميات مختلفة بحسب النوع و العمر و الجنس و الوزن و غير ذلك من المتغيرات الاخرى مثل كمية الانتاج و فترة الحمل او الولادة.

و تشكل المراعي الخضراء جزء من احتياجات الحيوانات للمعادن و الفيتامينات بينما تعتبر المواد العلفية الجافة فقيرة بها الى حد ما و من اجل تعويض النقص في هذه العناصر كان لابد من اضافتها و بشكل دائم الى اعلاف الحيوانات و خصوصا في حالات التسمين و الحمل حيث يتطلب الجسم مستويات تمثيل غذائي عالي.

وبما أنّ معظم المزارعين يجهل أهميّة الأملاح والفيتامينات فلا يضيفونها إلى أعلاف مواشيهم لابد من الضروري بيانها لهم وشرح أعراض نقصها والوقاية لمساعدتهم في تربية وإدارة وتغذية تلك المواشي. يحتوي العلف الذي يقدم للحيوانات على الماء (الرطوبة) و المادة الجافة التي تتألف من:


مادة عضوية: وهي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات (عناصر غذائية).
مادة غير عضوية: وهي العناصر المعدنية (المعادن و الأملاح).
يُعتقد بأنَّ الأغنام والأبقار تحتاج من أجل حياتها إلى 15 عنصراً معدنياً وتُقسم هذه العناصر إلى نوعين:

العناصر المعدنية الكبرى (Macro elements)
وهي العناصر التي يحتاجها الحيوان بكميات كبيرة ( أكثر من 100 جزء بالمليون) وعددها /7/ عناصر و هي:

  • الكالسيوم (Ca).
  • الفسفور (P) .
  • الصوديوم (Na).
  • الكلور (CL) .
  • البوتاسيوم (K) .
  • الكبريت (S).
  • المغنيزيوم (Mg).

العناصر المعدنية الصغرى (Microelements)
هي العناصر التي يحتاجها الحيوان بكميات قليلة ( أقل من 100 جزء بالمليون) وعددها / 8/ عناصر:

  • اليود (I) .
  • الحديد (Fe).
  • النحاس (Cu)
  • الموليبيديوم (Mo)
  • الكوبالت (Co)
  • المنغنيز (Mn)
  • الزنك (Zn)
  • السيلينيوم (Se).

هذه التسمية تدلّ على مقدار ما يحتاجه الحيوان من العناصر ولا تدلّ على أهمية هذه العناصر فكلا النوعين مهم في حياة الأغنام والأبقار.


لكل عنصر معدني وظيفة مستقلة له ولكن تجتمع معظم العناصر المعدنية في الوظائف التالية

  • حفظ التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
  • ضرورية لحركة العضلات ونقل المنبهات العصبية.
  • مهمة في تنشيط الأنزيمات والعناصر الغذائية.

وإن لكل عنصر معدني أعراض النقص التالية:

  • أكل التراب والرمل من أرضية الحظيرة.
  • لعق الجدران والمعالف.
  • أكْل الصوف و الشَعْر للحيوانات الأخرى.
  • قلة الحركة ونقص الإنتاج والهزال.

من أين يحصل الحيوان على المعادن والفيتامينات؟

  • من الماء الذي يشربه.من الأعلاف التي يستهلكها.
  • من التربة عن طريق إمداد النباتات التي يأكلها الحيوان.
  • عن طريق الأحياء الدقيقة في الكرش التي تعمل على تصنيع بعض الفيتامينات.
  • عن طريق إضافة المعادن والفيتامينات إلى العليقة وهذه الإضافة يجب أن تكون مناسبة حسب احتياجات الحيوان وليست كبيرة فتسبب له السميَّة والنفوق

ما هي أسباب ظهور الأمراض الناتجة عن نقص العناصر المعدنية و الفيتامينات؟
نقص العناصر في التربة يؤدي إلى إنتاج أعلاف وحبوب ذات تركيز منخفض من هذه العناصر.
عدم قدرة الحيوان على امتصاص أو تمثيل العناصر أو عدم اكتمال العليقة.
الرعي على مراعي فيها نقص هذه العناصر.

الدكتور محمد المسالمه

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.